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▲小吃攤示意圖，與本新聞無關。(圖／記者陳明仁攝)
一天的行程很簡單吧，中間沒有上班族的午休，也沒有中間休息10分鐘唷（當然如果生意不好，開店其實就是休息了）。一天的工時是12.5小時，我知道這對各位百萬年薪鄉民不算什麼；再來呢，初期原料全都要自己去載，麵粉、糖、油、袋子、鮮奶、奶粉、蛋、菜（這個尤其麻煩，要去市場買，價錢很不穩），這些東西你難道要收店在做嗎，當然不是呀！
網友在文中寫道，他是擺攤那種，所以跟那些咖啡簡餐或飲料店有點不同，我記得我的攤子加一加不到三萬吧，「攤子二手，壓克力板自己寫，菜單上去，完全沒請人設計過的破爛攤」。因為幾乎是白手起家，他凡事親自研究，也沒拿任何現成的東西，加上攤子擺在樓下騎樓，所以不用租金，也不用讓加盟主抽一手，相較下成本低廉許多。
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雖然成本比較低，但背後的付出可是很精實！網友接著分享他一的天行程，為了不扭曲原意，在此原文收錄：
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台灣勞資的議題難解，很多人都想嘗試創業，才發現背後藏有很多辛苦！一名網友在「批踢踢八卦版」po文，並分享自己開過一年多小吃店，最後回去當上班族的艱辛過程。由於內容寫實，很快就引起網友熱烈討論。
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網友透露，備料是其中最麻煩的，因為是要用你一個禮拜唯一放的一天假日去載；不過，這些東西等做起來、有一定的量後都可以簽約請人送，所以初期是沒有假日的唷^.<
再來講一下各位比較喜歡聽的收入吧。前半年培養客人，收入很...不穩，半年後客源稍微穩定了，一天的營業額大概也只有5000左右（幾乎一直做沒停了）。跳摳的營業額要馬就是單價高（這個如果你產品沒特別強勢，沒辦法），要馬就是人手多出餐快（很多人都是看到排隊就不買的，除了可以拍照打卡的會排，人手多支出就變多了），一個月營業額大概12～14萬。
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總結就是，只要有心，創業不難，只是成功很難（看看二手器材行要什麼有什麼）！ 阿對了，那些東西是我開店之前花了一年多，人家下班準備國考，我拿來研發菜色，算是一年多才考上這樣吧。
淨利大家就...自己去做做看就知道了！你看看這工時，還沒冷氣，還不一定做得起來，是不是穩穩地當個上班族比較好！！ 本魯也是做到後來太累，跑回去上班打算休息個幾個月，改一下流程再開囉。做過吃的，回去上班都像在休息，放假就放假，不用煩惱任何東西，上班就把上面交代的東西用好，不用煩惱下雨，奧客，氣溫，多好～～
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7:30起床~13:00備料，料都是當天現煮。13:00~13:30吃飯（包括出門買吃的時間），13:30~18:30 開店（開始賺錢囉^.<，也開始噴汗囉）18:30~20:00 收一收關門先吃晚餐，吃完要洗器具了。
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